Coleção "Flor do Cerrado" - Jatobá-do-campo - Hymenaea stigonocarpa - Leg. - Família: Leguminosae (Caesalpinioideae) - Comestível. Também conhecida por Jatobá-do-cerrado, jataí, jutaí, pão-de-ló-de-mico, jataí-do-campo, jataí-de-piauí, jatobá, jatobá-capão, jatobá-de-caatinga, jatobá-da-serra, jatobá-de-casca-fina, jatobeira, jitaé, jutaé, jutaicica. - Outra espécie: Hymenaea stilbocarpa ocorre na Mata Mesofítica ou mesmo na Mata de Galeria e chega a 30 m de altura. Macrofotografia batida no KM 33,5 - Rod. MS 080, dia 22.01.2004.
Árvore sem exsudação ao se destacar a folha. Copa com ramos e gemas terminais pilosos, de cor castanha ou ferrugínea. Troncos com diâmetros de até 42 cm; ritidoma de cor acinzentada; com fissuras sinuosas e descontínuas. Folhas compostas; bifolioladas; alternas, espiraladas; folíolos ovalados ou largo-elípticos de até 25 cm de comprimento e 7 cm de largura; ápices obtusos ou arredondados e bases assimétricas; com glândulas laminares; margens inteiras; nervação broquidódroma, nervuras principal e secundárias salientes na face inferior; pecíolos de até 2 cm de comprimento, com pulvino, folíolos coriáceos; concolores; pilosos em ambas as faces. Flores de até 5 cm de diâmetro, com cinco pétalas livres, de cor branca. Frutos de até 12 cm de comprimento; lenhosos, cilíndricos, de cor castanho-avermelhada quando maduros. Sementes de até 2,5 cm de diâmetro; esferóides, globóides ou achatadas; de cor castanho-avermelhada.
Habitat e distribuição - ocorre no campo sujo, campo cerrado, cerrado sentido restrito e cerradão, nos estados: Amazonas, Bahia, Ceará, Goiás, Maranhão, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Piauí, São Paulo e Tocantins. Populações médias de três a seis árvores/ha em 10 ha de cerrado sentido restrito amostrados no DF.
Fenologia e reprodução - árvore decídua; folhação: julho a setembro; floração: outubro a abril, flores hermafroditas; polinização: morcegos; frutificação: abril a julho; dispersão: mamíferos; sementes: 250/kg;
germinação: taxa de até 70%.
Usos: A madeira é pesada, resistente e de excelente qualidade, com densidade de 0,90g/cm3 e tem uso regional. É muito dura e resistente, sendo empregada em cercas, esteios, postes (Rizzini & Mors,1976). Da casca do tronco são retiradas resinas, consideradas como alguns dos melhores copais (resinas viscosas) utilizados na indústria de vernizes (Tropical Legumes, 1979). A casca ainda pode ser utilizada na confecção de canoas (ubás). Pelo processo de cocção, são extraídas da casca tintas cor gango-avermelhada, utilizadas na tintura de fios de algodão pelos tecelões regionais (Mirandola Filho & Mirandola, 1991). A polpa farinácea da fruta é muito apreciada pela população rural, que a ingere ao natural ou sob a forma de mingau. A farinha pode ser obtida raspando-se a semente com faca, uma operação manual e lenta. Para a produção de pães, bolos e biscoitos, a farinha precisa ser triturada no pilão ou no liquidificador e peneirada (Almeida et al., 1990). A polpa ainda serve de alimento para a fauna. ||| Na medicina popular. Etimologia - Hymenaea: hymen = deus das uniões, refere-se aos dois folíolos unidos. Stigonocarpa: sem informação. Jatobá do tupi, árvore de fruto duro. Bibliografia: 1 - SILVA JUNIOR, Manoel Cláudio da - 100 Árvores do Cerrado: Guia de Campo, Brasília, 2005, pág. 208.
2 - ALMEIDA, S. P.; PROENÇA, C. E. B.; SANO, S. M.; RIBEIRO, J. F. Cerrado: espécies vegetais úteis. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1998, xiii + 464p., págs. 202 a 205. - Foto: Indalus